โภชนบำบัด
การป้องกันมะเร็ง
องค์กรการวิจัยโรคมะเร็งและ American Cancer Society
ได้แนะนำการกินอาหารและกิจกรรมที่ช่วย
ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งดังนี้
- กินอาหารที่เป็นผักผลไม้อย่างน้อย
5 จานต่อวัน และเพิ่มอาหารจำพวกถั่วและธัญพืชในอาหารแต่ละมื้อ
- กินอาหารที่มีไขมันและเกลือต่ำ
- รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
- ออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ
30 นาทีเป็นประจำทุกวัน
- จำกัดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
- เก็บรักษาและเตรียมอาหารอย่างปลอดภัย
- ไม่ใช้ยาสูบในทุกรูปแบบ
การดูแลตัวเมื่อพบว่าป่วยเป็นโรคมะเร็งและการป้องกันการลุกลามของโรคมะเร็ง
จากการศึกษาพบว่าสารอาหารต้านมะเร็งสามารถช่วยป้องกันการลุกลามของมะเร็งได้ด้วยโดยการศึกษาพบ
ถึงความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและโรคมะเร็งดังต่อไปนี้
มะเร็งปอด
- การกินอาหารที่เป็นผักผลไม้อย่างน้อย
5 จานต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งปอด
- การกินอาหารที่มีสารเบต้าแคโรทีนจะเพิ่มโอกาสการเป็นโรคมะเร็งปอดในกลุ่มผู้ชายที่สูบบุหรี่
มะเร็งต่อมลูกหมาก
- การกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว/ไขมันจากสัตว์สูงจะเพิ่มความเสี่ยงในการลุกลามของมะเร็งต่อมลูกหมาก
- การกินอาหารที่มีวิตามินอีสูงจะช่วยลดความเสี่ยงในการตายด้วยโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
- โดยทั่วไปการกินอาหารที่มีสารเบต้าแคโรทีนจะช่วยลดความเสี่ยงในการตายด้วยโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
แต่อย่างไรก็ตามการบริโภคอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนจะเพิ่มโอกาสและความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งใน
กลุ่มผู้ชายที่สูบบุหรี่
มะเร็งเต้านม
- การกินอาหารที่ให้พลังงานและมีไขมันสูงจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งซ้ำ
- การดื่มเบียร์จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งซ้ำ
และการตาย
- การมีไขมันส่วนเกินมากจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งซ้ำ
- การขาดการออกกำลังกายจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งซ้ำ
- ความสัมพันธ์ระหว่างถั่วเหลืองกับโรคมะเร็งเต้านมกำลังอยู่ในระหว่างการศึกษา
มะเร็งลำไส้ใหญ่
- การกินอาหารจำพวกธัญพืชสูงเป็นประจำเป็นระยะเวลานานจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็น
มะเร็งลำไส้ใหญ่
มะเร็งหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร
- การกินอาหารที่มีกากใยสูงจะสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร
- การกินอาหารที่มีวิตามินซี
อี และสารเบต้าแคโรทีนสูงจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งหลอดอาหาร
|
